ไข่ครก หรือไข่นกกระทาที่ทอดในหลุม ๆ น่าจะเป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คน ใส่ซีอิ๊วและโรยพริกไทย บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ แถมฟองเล็กทานได้เพลิน ๆ แต่ว่ารู้มั้ยครับว่า จริง ๆ แล้วไข่นกกระทาใบจิ๋ว มี คอเลสเตอรอล สูงกว่าไข่ไก่ แต่จะสูงกว่ายังไงมาดูกัน
ไข่นกกระทา VS ไข่ไก่
เมื่อเทียบไข่นกกระทา และไข่ไก่ในปริมาณ 100 กรัมเท่ากัน เราจะพบว่า
-ไข่นกกระทาให้พลังงานประมาณ 171 kcal และจะมีคอเลสเตอรอล 488 mg
-ไข่ไก่ให้พลังงานประมาณ 160 kcal และมีคอเลสเตอรอล 317 mg
(ไข่นกกระทา 100 กรัมจะประมาณ 11 ฟอง และไข่ไก่ 100 กรัม จะประมาณ 2 ฟอง)
โดยเราจะสังเกตได้ว่า ในปริมาณที่เท่ากันนั้น ไข่นกกระทาจะให้พลังงานและปริมาณคอเลสเตอรอลที่สูงกว่าไข่ไก่
แต่ไม่ได้หมายความว่า ทานไข่นกกระทา 1 ฟองแล้วจะเท่ากับทานไข่ไก่ 5 ฟอง เหมือนที่เคยได้ยินกันมานะครับ
ข้อมูลจาก รามาแชนเนล Rama Channel (https://www.facebook.com/watch/?v=759110324450516)
ปริมาณที่พอเหมาะพอควรคือเท่าไหร่
คนปกติควรทานคอเลสเตอรอลไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน
ซึ่งถ้าเปรียบเทียบกับไข่นกกระทาก็ควรทานประมาณ 6 ฟอง แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับวิธีการทำด้วย ถ้าทอดด้วยน้ำมันก็อาจจะทำให้เพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลตามไปด้วย
จริง ๆ แล้วคอเลสเตอรอลไม่ใช่สิ่งที่อันตราย แต่ที่อันตรายเพราะว่าร่างกายได้รับในปริมาณที่มากเกินไป หรือมากเกินความจำเป็น
เพราะคอเลสเตอรอลคือไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้มากบนส่วนต่าง ๆ ของผนังเซลล์ในร่างกาย และเป็นองค์ประกอบของน้ำดีอีกด้วย ซึ่งร่างกายของเราจะได้รับมาจากการทานอาหาร และตับของเราเอง ก็สามารถสังเคราะห์คอเลสเตอรอลขึ้นเองได้
แต่พอทานมากไป ก็กลายเป็นส่วนเกินของร่างกาย
สำหรับใครที่ชอบทานไข่นกกระทาก็ควรระวังปริมาณในการทานแต่ละครั้ง และเมื่อทานก็อย่าลืมออกกำลังกาย เพื่อควบคุมระดับของคอเลสเตอรอลและจะได้ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี หรือ HDL และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี หรือ LDL โดยออกกำลังกายครั้งละ 20-40 นาทีอย่างต่อเนื่อง และอย่างน้อย 4 วัน/สัปดาห์
หรือใครอยากได้ตัวช่วยดูแลสุขภาพ ก็ลอง MaxxLife Virgin Coconut oil น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ที่สกัดโดยใช้วิธีทางธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี ไม่ใช้ความร้อน จึงอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และมีส่วนช่วยในการดูแลระดับคอเลสเตอรอลด้วย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Line Official: @diamondpharmacy หรือคลิก https://bit.ly/3mcEI3K
ข้อมูลจาก รามาแชนเนล Rama Channel (https://www.facebook.com/watch/?v=759110324450516)
https://shorturl.at/cACGQ
https://shorturl.at/oyH46